מתכונים:

עוגיות דבש לשוק המוסדי

​

חומרים

2 ק"ג מרגרינה "מחמאה" מותכת

2.5 ליטר שמן

3 ליטר ביצים מעורב

4.5 ליטר מים

300ג' אובלט

3 ק"ג מתק

7 ק"ג סוכר

50 ג' נס קפה

60 ג' תמצית דבש

* לערבב הכל במשך 4 דקות

חומרים יבשים:

9 ק"ג קמח

200 ג' קנמון

100 ג' צפורן

80 ג' אבקת אפיה

80 ג' סודה לשתיה

*להוסיף את כל החומרים לנוזלים ולערבב 2 דקות נוספות.

אפיה:180 מעלות

זמן אפיה : כ-40 דקות

בברכת

שנת אפיה טובה