מתכונים:

עוגיות תמרים

​

החומרים הדרושים לבצק

1/2 כוס סוכר

200 ג' חמאה

1/2 כוס שמנת מתוקה

21/4 כוסות קמח תופח

למילוי

1 קופסת ממרח תמרים פוליבה

קינמון

בוטנים גרוסים

​

אופן ההכנה:

​

* לערבב במיקסר את הסוכר, החמאה והשמנת.

* להוסיף את הקמח ולערבב עד קבלת בצק אחיד.

* לקרר לחצי שעה.

* לאחר הקירור לרדד למלבן בעובי 3 מ"מ.

* למרוח שכבה אחידה של ממרח תמרים פוליבה.

* לפזר מעט קינמון ובוטנים גרוסים.

* לגלגל את הבצק לרולדה.

* למרוח ביצה על הבצק.

אפיה

* 190 מעלות עד לקבלת גוון חום בהיר.

* לקרר את הרולדה היטב, לאחר מכן לחתוך באלכסון עוגיות