קנה מוצרים ממתכון זה:

12 יח' קאפקייקס

החומרים הדרושים:

2 ביצים

1 גביע שמנת חמוצה (200 מ"ל)

80 מ"ל שמן

1 כפית תמצית ווניל

2 כוסות קמח

1 כפית אבקת אפיה

3/4 כוס סוכר

1 מיכל שמנת מתוקה

מלית אוכמניות "פוליבה"

אופן ההכנה:

* לשמן תבנית שקעים , 12 יח'

* לחמם תנור ל- 160 מעלות.

* לערבב במיקסר את הביצים, השמנת החמוצה, השמן ותמצית הווניל.

* לערבב בקערה את הקמח , אבקת האפייה והסוכר.

* להוסיף את תערובת הקמח לבלילה במיקסר, להמשיך לעבד רק עד לקבלת

בלילה אחידה.

* למלא את תבניות השקעים עד למחצית מגובהם, לשים מעט

מלית אוכמניות "פוליבה" ולמלא שוב בבלילה עד סוף השקעים.

אפיה:

כ- 20 דקות עד הזהבה ב – 160 מעלות.

* קישוט הקאפקייקס בקצפת לבנה או

להקציף את השמנת ולקראת סוף ההקצפה להוסיף כף אוכמניות,

להמשיך להקציף מעט ומתקבלת קצפת בצבע סגול.

* אפשרויות נוספות:

* להניח מלית אוכמניות במחצית הבלילה רק במרכז ולכסות עם הבלילה,

כשחותכים מתקבל עיגול סגול בבצק.

* למרוח מלית אוכמניות במחצית הבלילה על כל השטח ומעל שוב בלילה,

מתקבלת צורה מעניינת של האוכמניות לכל אורך הקאפקייקס.

* להניח כף מלית מעל מחצית הבלילה, לכסות עם הבלילה ובעזרת

קיסם ליצור ספירלות ע"י סיבובי הקיסם, לאחר האפייה מתקבלת צורה

אומנותית.

* הקישוטים על הקאפקייקס –אפשר רק קצפת לבנה או

רק סגולה וניתן לשלב ביניהן, לשים מעל הקצפת מעט מלית אוכמניות – כיד

הדמיון הטובה עליכם...

אפו והצליחו !