מתכונים:

​

גליליות במילוי אוכמניות

למילוי

1 קופסת מלית אוכמניות פוליבה

או 1 קופסת מלית תפוחי עץ וקינמון פוליבה

או 1 קופסת ממרח תמרים פוליבה

לבצק

1 מיכל שמנת מתוקה

200 גרם חמאה

3/4 כוס סוכר

1/2 3 כוסות קמח

​

אופן ההכנה:

*לערבב במיקסר מס' דקות את השמנת, החמאה והסוכר.

*להוסיף את הקמח בהדרגה עד לקבלת בצק אחיד וגמיש.

*לקרר את הבצק למשך 1/2 שעה.

*לרדד את הבצק על משטח מקומח, למלבן בעובי 2 מ"מ (דק מאוד).

*לחלק את המלבן לרצועות אורך, ברוחב של כ-7 ס"מ כל רצועה.

*לכל אורך הרצועה למרוח מלית אוכמניות פוליבה.

*לגלגל את הרצועה כמו ברולדה.

*לחתוך כל רצועה לגליליות ארוכות בגודל הרצוי (מומלץ 8-10 ס"מ אורך גלילית).

*לסדר את הגליליות על נייר אפיה.

אפיה

190-200 מעלות עד הזהבה.

*לפני ההגשה ניתן לפזר אבקת סוכר.